Metabolismo dei grassi e delle proteine
La sintesi di nuove proteine diminuisce durante l'esercizio; tuttavia, sia la sintesi del glicogeno che la sintesi proteica tipicamente aumentano dopo l'esercizio. La sintesi proteica post-esercizio nei muscoli allenati tende ad essere specificatamente diretta alla produzione di più proteine delle fibre muscolari, portando alla crescita muscolare o all'ipertrofia. Questa risposta dura 24-48 ore dopo l'esercizio di resistenza. Tuttavia, la sintesi proteica diminuisce con l'età, portando alla perdita muscolare, soprattutto nelle donne.