LΣΤΟΧΟΙ ΜΑΘΗΣΗΣ

 

• Μάθετε τις βασικές αρχές της μεσογειακής διατροφής (τη δομή και σύνθεση της διατροφικής πυραμίδας).

• Γνωρίστε πώς να διακρίνετε τους διάφορους τύπους υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών και τις γενικές συνιστώμενες ποσότητες των διαφορετικών θρεπτικών συστατικών για τον υγιή πληθυσμό

• Γνωρίστε τα συνιστώμενα επίπεδα ενυδάτωσης για ένα καθιστικό ή δραστήριο άτομο

• Κατανοήστε τη σημασία των βιταμινών και των μετάλλων

• Μάθετε τη σημασία της δημιουργίας ενός συγκεκριμένου προγράμματος διατροφής για κάθε άτομο, προσαρμοσμένο σύμφωνα με τις διαπιστωμένες παθολογίες και τη φυσιολογική κατάσταση

• Συμβουλές και παραδείγματα για τη δημιουργία διατροφικού μενού