Funkční spíž

 

 

• Ovoce, zelenina, hlízy a kořeny

• cereálie a pseudoobiloviny

• luštěniny

• bílé a červené maso

• ryby, korýši, měkkýši

• Mléko a deriváty

• BIO vejce z volného chovu (v létě v lednici)

• aromatické bylinky a koření

• koření (evo olej, lněný olej, kokosový olej, nepasterizovaný jablečný ocet, červený vinný ocet, balzamikový ocet bez cukru, olivová paštika, aromatické bylinkové pesto, olivy, celá sůl, růže, jodované atd.) a okurky

• olejnaté ovoce a semena

• neslazené sušené ovoce

• bylinné čaje v kompostovatelných filtrech nebo volně ložené

• Hořké kakao, hořká čokoláda, přírodní vanilka

• káva: preferujte moka v nerezu

• Preferujte domácí sušenky a sladkosti také pro každodenní použití

• Možná sladidla: stévie, erythritol, javorový sirup, datle, med, sultánky, muscovado cukr, kokosový cukr, pravé ovoce.

• Preferujte hrnce a pánve z nerezové oceli, litiny, železa, keramiky,

• pyrex, crock. Použijte sklo jako nádobu (i na vodu)