Uhlohydráty

 

Kolik?

Dodávají asi 4 kcal na gram a vykonávají hlavně energetickou funkci, protože dopňují glukózu nebo cukr používaný svaly a mozkem.

 

LARN – Dietní referenční hodnoty pro italskou populaci: uhlovodráty a dietní vlákniny

Zdroj: IV Revisione dei Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana (LARN), Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU)

IV revize DRV živin a energie pro italskou populaci (LARN) je dokument Italské společnosti pro výživu člověka (SINU) užitečný pro nutriční výzkum a stravovací plánování.